Holunder

Holunder ist auch unter Fliederbeere bekannt. Es gibt ihn mittlerweile auch mit gelben und roten Blättern. Am bekanntesten und verbreitesten ist allerdings die Sorte Haschberg mit seinen grünen Blättern und prallen Früchten. Die Blüten lassen sich hervorragend zu Tee verarbeiten und aus den reifen Beeren kann man schmackhafte Liköre, Säfte und Gelees herstellen.

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