Himbeere Fallgold (Rubus idaeus)

Die Himbeere 'Fallgold' ist ein frostharter, robuster, sehr reichtragender Beerenstrauch. Er wächst mittelstark aufrecht, bildet viele Jungtriebe und wird etwa 100 bis 150 cm hoch. 'Fallgold' hat weiße Blüten und große, mittelfeste, goldgelbe Beeren, die ein sehr süßliches Aroma entwickeln. Am besten schmecken diese gesunden Himbeeren von Juli bis September. Eine besonders ertragreiche Ernte erzielt man, wenn die Triebe waagerecht an Rankhilfen befestigt werden. Nach der Ernte empfiehlt sich ein bodennaher Rückschnitt, damit die Pflanze dann wieder gesund und kräftig austreibt. Die Himbeeren lassen sich hervorragend zu Marmelade oder Grütze verarbeiten und schmecken ebenfalls sehr gut zu Eis oder einfach als leckere Nascherei für Zwischendurch.